S'il n'est pas difficile de manger correctement italien au Brésil, du fait des fortes racines italiennes de la population, il est très rare d'y manger du "grand" italien, de la gastronomie italienne au sens noble du terme. Au sein de l'excellent hotel...

Voilà bien longtemps que "La Tambouille" existe et maintient son rang de grand restaurant gastronomique et de délicieux point de rencontre de São Paulo, qui n'est pourtant pas avare de bons restaurants à la décoration sophistiqués. C'est que quand on...

La bonne cuisine italienne est aussi rare hors d'Italie que la mauvaise (cuisine italienne) est répandue. São Paulo est certainement un peu mieux servie que Paris, Londres ou Madrid, du fait des racines italiennes d'une partie importante de la population...