Les ignobles statues de chevaux devant le restaurant ne laissaient bien sûr rien présager de bon, mais cette première visite au P F Chang's de la Kubitschek s'est avérée une déroute complète : accueil sans un seul sourire (quand même rare au Brésil !), service confus et nourriture à peine digne d'un "restau chinois" moyen comme on en trouve à chaque coin de rue dans les capitales européennes... : la palme revient au riz sec et collé en paquets accompagnant des beignets de poulet au miel tout à fait ordinaires, mais le dessert - un cheese cake pâteux et trop sucré - ne valait pas mieux que ce que l'on trouve dans les pires boulangeries de quartier ! Le summum a été atteint quand une partie du plafond s'est décollé et est tombée sur l'épaule d'un ami qui déjeunait en face de moi : aucune excuse formulée par les serveurs dépassés, ni par la direction du restaurant qui est venue prendre des photos du plafond en nous informant qu'ils allaient appeler le constructeur pour réparer (ce qui nous fait une belle jambe...). Bon, on nous a quand même offert le dessert, mais après une expérience aussi pitoyable, je ne remettrai plus les pieds au P. F. Chang's !