A la recherche du restaurant indien parfait : le "Tandoor"... ou comment (mal) manger Indien à São Paulo
L'amateur de cuisine indienne souffre le martyre à São Paulo, et chaque expérience dans des restaurants plus décevants l'un que l'autre ajoute à sa peine. Le "Tandoor" reçoit la caution de tous, paulistanos d'origine indienne y compris, mais il n'arrive pas non plus à vraiment nous séduire. Pour un plat bien exécuté, avec ces saveurs riches qui nous enchantent, il y en a deux qui s'avèrent insipides, grossiers, voire hors de propos. L'utilisation des épices, si essentielle à la gastronomie indienne, semble ici très aléatoires, et certains plats - comme les riz - ont même perdu tout leur charme. Si l'on ajoute une atmosphère des plus "cheap" étonnante pour le quartier, un service pas des plus efficaces ni même sympathique, une impression de désordre pas très hygiénique, on conviendra que le "Tandoor" - pourtant visité une seconde fois pour voir, après une première expérience presque catastrophique -, non, désolé, ça ne le fait pas. Bien sûr, même si cela ne compense pas, vous ne paierez pas cher au Tandoor (R$50 par personne).
Rua Doutor Rafael de Barros, 408 — Paraíso (São Paulo)
Tel: +55 11 3885-9470