2013_08_26_Fisherman_s_Table_01Un petit article dans la "Vejinha" qui nous donne envie d'aller tenter cette "nouvelle" expérience gustative - fusion coréenne/junk food américaine/japonaise et je ne sais quoi encore... Situé dans l'incontournable - et pénible - quartier d'Itaim, "The Fisherman's Table" séduit d'abord par son design à la fois rustique et moderne, et son ambiance qui allie de manière équilibrée sophistication "new yorkaise" et épure asiatique. La carte vous laissera sans doute assez perplexe, pour votre première visite, hormis les inévitables sushis, rolls et bento boxes. Choisir au hasard, ou sur les conseils du personnel, jeune et souriant, est une bonne solution : de toute manière, tout ce que nous avons goûté était, sinon excellent, du moins très frais - la préparation des plats nous a paru faite au dernier moment, même si cela signifie un peu d'attente... - et surtout intéressant gustativement. Calmars frits et un peu pimentés, tout en légèreté, crevettes grillées avec une petite sauce piquante, le fameux hot dog de langouste (photo), saumon cru et oeufs de poisson avec une salade de riz (j'utilise des descriptions simples, les intitulés figurant sur la carte sont bien plus étranges, et séduisants)... et en dessert, une remarquable glace à l'encre de seiche, pour ceux qui, comme moi, apprécie le mélange (très) salé et sucré. Vraiment sympathique, tout cela ! On y retournera...

Rua Pedroso Alvarenga, 554 - Itaim - São Paulo. Tel. 3167-3605